Recipe: Delicious Pitas au flanc de porc fumé

Pitas au flanc de porc fumé. Pitas au flanc de porc fumé. Déposer le porc dans un grand sac hermétique solide. Ajouter les épices, le sirop d'érable et la bière puis saler et poivrer amplement.

Pitas au flanc de porc fumé Pitas au flanc de porc fumé jf Québec. Au cours du fumage, vérifier l'état des copeaux et recharger au besoin. Note : cette recette peut aussi bien se déguster chaude au repas ou en bacon dans des recettes. You can cook Pitas au flanc de porc fumé using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pitas au flanc de porc fumé

  1. It’s of Flanc fumé.
  2. You need 1.5 kg of flanc se porc.
  3. You need 1/2-3/4 tasse of d’épices à frotter au choix.
  4. Prepare 4-5 of Morceaux de bois hickory.
  5. It’s of Pitas.
  6. It’s 1 of concombre en juliennes.
  7. It’s of Tomates cerises en quartiers.
  8. It’s 1 of échalote française émincée (ou oignon rouge).
  9. You need of Sauce tzatziki.
  10. You need of Pains naan.

Saumon, thon, magret de canard mais aussi ail et fromages peuvent ainsi être fumés à froid. Le temps de fumage dépendra à la fois du poids de l'aliment, du type de fumoir et de votre propre goût en la matière. Enlever l'eau avec du papier absorbant. ATTENTION – Beaucoup de commentaires « trop salé » Prendre cette recette ICI Pourquoi ne pas faire soi-même son bacon avec du flanc de porc ?

Pitas au flanc de porc fumé instructions

  1. Préparer le BBQ en mode fumoir avec du bois hickory sous le charbon. Ajouter le déflecteur pour une cuisson indirecte. Viser 250F..
  2. Enrober les morceaux de flanc avec les épices à frotter..
  3. Placer au dessus d’une lèchefrite avec de l’eau. Fumer jusqu’à 170F interne au centre. Laisser reposer couvert d’un papier d’aluminium 30 minutes..
  4. Préparer les autres ingrédients. Réchauffer les pains pitas dans le BBQ pendant que la viande repose. Couper la viande en morceau, ajouter la sauce tzatziki et les autres ingrédients. Enrouler autour d’un papier parchemin..

Voici une recette de saumure liquide pour réaliser votre propre bacon. Voir aussi la recette du bacon à saumurage à sec. Recette de Steven Monette Voici un court vidéo expliquant comment faire fumer un flanc de porc sur le fumoir! Note à moi-même : Essayer de cacher le fil du micro la prochaine fois! Animation & Réalisation : Samuel Joubert Caméra : Mathieu Joubert / Samuel Joubert Montage : Samuel Joubert Animation logo : Benoit Fortier. lecoupdegrace.ca Note à moi-même : Essayer de cacher le fil du micro la prochaine fois!