Recipe: Perfect Tartare aux deux saumons

Tartare aux deux saumons. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Recette Tartare aux deux saumons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le meilleur de tous les tartares de saumon que j'ai goutté !

Tartare aux deux saumons Ajoutez-les au mélange de saumons avec la moutarde,. Cette entrée froide est probablement une des plus belles manières d'apprécier toute la saveur du saumon. C'est frais et léger tout en étant raffiné. You can have Tartare aux deux saumons using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartare aux deux saumons

  1. It’s of Étape 1.
  2. Prepare 300 g of saumon qualité tartare coupé en dés d’environ 1cm.
  3. It’s 1/3 of poivron rouge en petits dés.
  4. You need 1 of mini concombre en petits dés.
  5. It’s 1/2 of avocat coupé en dés moyens.
  6. It’s au goût of Basilic frais ciselé (environ 1 soupe).
  7. You need au goût of Ciboulette ciselée (environ 1 soupe).
  8. Prepare of Étape 2.
  9. It’s of Environ 1/2 thé fleur de sel.
  10. You need of Jus de 2 limes.
  11. Prepare of Jus de 1/2 petit citron.
  12. Prepare of Étape 3.
  13. It’s 1/2 of baguette pain ciabatta.
  14. You need of Étape 4.
  15. You need 4 of tranches saumon fumé.
  16. Prepare 2 of ramequins (ou emporte pièce).

Cela conviendra très bien pour vos repas de fête et pour ne rien gâcher, cela se prépare à l'avance. Couper le saumon frais et le saumon fumé en petits dés. Dans un bol, mélanger la crème sure avec le jus de citron, les échalotes et, si désiré, le persil. Pour l'apéritif, voici un délicieux tartare aux deux saumons, cru et fumé, en cuillère.

Tartare aux deux saumons instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients de l’étape 1 dans un bol. Finir avec le saumon pour le conserver le plus longtemps au froid..
  2. 15-20 minutes avant de manger, ajouter les ingrédients de l’étape 2 (jus lime, citron et sel). Mélanger et remettre au froid..
  3. Préparer les croutons de pain pendant ce temps. Couper des tranches, ajouter un filet d’huile d’olive de chaque côté et cuire au four ou au bbq (350F). Retourner à mi-cuisson. (Environ 10-12 minutes au total)..
  4. Sortir le mélange du frigo, mélanger et goûter pour ajuster les assaisonnements. Ensuite, placer une pellicule plastique au fond du ramequin pour aider à démouler. Commencer en plaçant deux tranches de saumon fumé pour recouvrir toute la surface du fond. Remplir le ramequin avec la préparation du tartare. Renverser le ramequin dans une assiette et décorer tel que suggéré..

Une belle petite bouchée pour commencer les fêtes. La verrine de tartare aux deux saumons est un plat qui plait toujours, à condition d'aimer le saumon bien sûr ! Si vous n'avez pas de Sojasun comme dans la recette, prenez de la crème liquide classique. Dans un grand bol, mélanger l'huile avec la moutarde et l'aneth. Tailler les filets de saumon et la moitié du saumon fumé en petits dés.