Recipe: Yummy Taboulé de choux fleur

Taboulé de choux fleur. Couper en dés les poivrons, les tomates, le concombre. Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron.

Taboulé de choux fleur Ajouter le reste des ingrédients, ajuster l'assaisonnement et garder au frais. Faites blanchir le zeste du citron dans une casserole d'eau bouillante. Nettoyez et râpez les bouquets de chou-fleur puis mettez-les dans un saladier avec le jus de citron. You can have Taboulé de choux fleur using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Taboulé de choux fleur

  1. Prepare 300 g of fleurettes de choux fleur cru.
  2. Prepare 200 g of d'Ebly.
  3. Prepare 200 g of maïs cuit.
  4. You need 1/2 of concombre.
  5. Prepare 1 of carotte.
  6. It’s 1 of échalote.
  7. You need 200 g of Macédoine.
  8. It’s of Vinaigrette maison.
  9. Prepare of Sel,poivre.

Coupez le pied du chou fleur cru en tournant autour à l'aide d'un couteau d'office. Coupez-le ensuite en gros bouquets pour les passer sous l'eau. Essuyez les bouquets de chou fleur puis réduisez le chou fleur cru en fine "semoule" à l'aide d'un couteau ou d'un mixeur. Effeuiller les herbes, les laver, sécher et ciseler.

Taboulé de choux fleur step by step

  1. Faire cuire l'Ebly 10 min. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Détailler les fleurettes de choux fleur, les mettre dans un saladier, ajouter l'Ebly cuit, le concombre en cube ainsi que la carotte crue. Ajouter la Macédoine et le maïs égouttés.
  3. Ajouter l'échalote émincée. Assaisonner avec sel, poivre et vinaigrette maison a base d'huile d'olive.

Une recette de taboulé végétal au chou-fleur très croquant, et parfait pour accompagner des grillades par exemple. Rincez, retirez la queue, les parties blanches, les graines des poivrons vert et jaune. Coupez la chair en petits dés. Mélangez les dés de poivron au râpé de chou-fleur. Mixez-les en semoule au robot avec les couteaux ordinaires.