Recipe: Yummy Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc

Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc. Faire mariner les légumes dans le vinaigre blanc, le Tabasco, le sel et le piment d'Espelette. Mixer, ajouter l'huile et rectifier l'assaisonnement. Passer ensuite le tout au chinois si nécessaire et réserver au frais.

Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc Mixer, ajouter l'huile et rectifier l'assaisonnement. Passer ensuite le tout au chinois si nécessaire et réserver au frais. Servir le gaspacho dans des verres à cocktail, ajouter quelques goutes d'huile d'olive et les dés de concombre. You can have Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc

  1. It’s 6 of tomates.
  2. Prepare 3 of poivrons, vert, rouge, jaune.
  3. Prepare 1 of concombre.
  4. Prepare 1 of oignon rouge.
  5. Prepare of Persil plat.
  6. You need 10 cl of d'eau.
  7. Prepare 4 cl of d'huile d'olive.
  8. You need 100 g of pain.
  9. Prepare of Vinaigre balsamique blanc.
  10. It’s 2 g of Piment d'Espelette.
  11. You need of Tabasco rouge 5 gouttes (selon si vous aimez ou pas).
  12. Prepare of Sel.

Faire mariner les légumes dans le vinaigre blanc, le sel le Tabasco et le piment d'Espelette. Ajoutez le pain coupé en dés , recouvrir avec l'eau. Passez le tout au Chinois si nécessaire, réservez au frais. Servir le gaspacho dans des verres à cocktail, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive, et les dés de concombre.

Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc step by step

  1. Préparation : 30 minutes.
  2. Préparation :.
  3. Épluchez et émincez l'oignon rouge. Épluchez les gousses d'ail et les hacher. Coupez les tomates et effeuillez le persil. Coupez les poivrons, enlevez les pépins, les couper en lanières. Réservez une partie du concombre pour la décoration, et placez le reste avec les légumes. Faire mariner les légumes dans le vinaigre blanc, le sel le Tabasco et le piment d'Espelette. Ajoutez le pain coupé en dés  , recouvrir avec l'eau..
  4. Laissez mariner pendant 2 heures. Mixez, ajoutez l'huile rectifier l'assaisonnement. Passez le tout  au Chinois si nécessaire, réservez au frais. Servir le gaspacho dans des verres à cocktail, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive, et les dés de concombre..
  5. Pour la découpe des cœurs j'ai utilisé un emporte cœur de mon partenaire DEGLON.
  6. Lien :  http://www.atelierdeschefs.fr.

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment. Servir le gaspacho dans des verres à cocktail, ajouter quelques goutes d'huile d'olive et les dés de concombre. Le plus du chef pour réussir votre Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blancLaissez mariner la soupe au frais pendant une nuit avant de la mixer et émulsionnez-la au dernier moment avec l'huile. Potage réalisé à base de légumes crus pressés, le gaspacho est généralement servi froid. Ce délicieux plat, très rafraichissant l'été, nous vient tout droit d'Espagne.