Gratin de pomme de terre

Gratin de pomme de terre.

Gratin de pomme de terre You can have Gratin de pomme de terre using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de pomme de terre

  1. You need 2 kg of pommes de terre.
  2. It’s 3 gousses of d'ail.
  3. You need 90 cl of crème fluide entière 30% Mat. Gr.
  4. It’s of Beurre.
  5. Prepare of Fromage râpé (emmental).
  6. Prepare of Noix de muscade.

Gratin de pomme de terre step by step

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines rondelles.
  2. Eplucher l'ail, frotter le plat à gratin avec 1 des gousses puis émincer très fin les gousses d'ail. Beurrer le plat à gratin.
  3. Déposer 2 couches de rondelles de pommes de terre dans le fond du plat, verser un peu de crème liquide.
  4. Faire 1 nouvelle couche de pommes de terre et verser un peu de crème, ajouter un peu d'ail émincé, du sel, du poivre et de la muscade.
  5. Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et verser uniquement un peu de crème.
  6. Prochaine couche de pommes de terre et ajouter crème, ail, sel, poivre, muscade et continuer comme ça.
  7. Finir par une couche de fromage râpé, ajouter 2 ou 3 petits morceaux de beurre sur le dessus.
  8. Couvrir le gratin d'une feuille aluminium (ça évitera qu'il sèche pendant la cuisson) et enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés, th 6.
  9. Pour ce gratin avec 2kg de pommes de terre je l'ai laissé cuire 1h45. Vérifier s'il est cuit à l'aide de la lame d'un couteau pointu. Si le couteau s'enfonce facilement c'est cuit. Prolonger la cuisson si besoin.
  10. Une fois le gratin cuit, j'enlève la feuille d'aluminium et je mets le four sur position grill et je laisse encore entre 5 et 10 minutes en surveillant. Il faut que le gratin prenne une belle couleur..
  11. Dégustez 😋.