Purée de courge et de pommes de terres

Purée de courge et de pommes de terres.

You can cook Purée de courge et de pommes de terres using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purée de courge et de pommes de terres

1. It’s 300 gr of pommes de terres chair ferme.
2. It’s 400 gr of courge.
3. It’s 50 ml of lait de soja ou de riz.
4. You need 1 of cac de tahin.
5. You need 1 of cac de noix de muscade.
6. Prepare of Sel, poivre.

Purée de courge et de pommes de terres step by step

1. Cuire les légumes à la vapeur 30 min. Laisser refroidir et enlever la peau des pommes de terres et de la courge.
2. Écraser le tout avec une fourchette ou mixer avec un mixer manuel.
3. Ajouter le tahin. Mélanger.
4. Incorporer le sel, poivre, noix de muscade et le lait en dernier. Bien remuer et servir chaud.