Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔.

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 You can have Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔

  1. It’s 1 kg of pommes de terre 🥔.
  2. It’s of Persil haché.
  3. It’s 100 g of parmesan râpé.
  4. Prepare 1 of oeuf.
  5. You need of Poivre.
  6. Prepare of Pour la friture.
  7. It’s 1 of oeuf + 1 jaune.
  8. Prepare 1 of peu de lait.
  9. It’s of De la farine.
  10. Prepare of Chapelure.

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 instructions

  1. Épluchez vos pommes de terres et les cuire 17min sous pression..
  2. Écrasez les à la fourchette. Ajoutez l’œuf, le persil, le parmesan et mélangez..
  3. Laissez refroidir. Faire des petits boudins et mettre au congélateur 15/20min..
  4. Friture: roulez les dans la farine puis l’oeuf mélangez au lait et la chapelure. Faites frire pour les dorer. Égouttez sur une feuille de papier sopalin..