Recipe: Perfect Tartare de légumes

Tartare de légumes. Déposer une feuille de laitue dans chacune des assiettes. À l'aide d'un emporte-pièce, déposer ensuite le tiers du mélange de légumes sur chaque feuille de laitue en pressant pour que le tartare conserve sa forme. Comment résister à ce tartare de légumes tout frais et léger pour notre ligne ? Tout simple et rapide à préparer, il suffira de couper en dés vos légumes, de les assaisonner puis de les déposer dans un cercle pour une jolie présentation dans l'assiette.

Tartare de légumes Un tartare de tomates et d'avocat gourmand, relevé par une touche de Tabasco®.. Le tartare de légumes est un plat à base de carottes, avocats, fenouil, céleri, citrons, gingembre, huile d'olive, pain, sel et poivre. Facile à réaliser, frais et coloré, ce plat est idéal comme plat d'accompagnement de viandes au déjeuner ou plat principal au diner. You can have Tartare de légumes using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tartare de légumes

  1. It’s of carottes.
  2. It’s of choux fleurs.
  3. You need of radis.
  4. It’s of concombre.
  5. It’s 2 of échalotes.
  6. You need 2 of cornichons.
  7. Prepare 1 cuillère à café of câpres.
  8. You need 1 of cuillère a soupe de jus de citron.
  9. It’s 3 of cuillères a soupe d'huile d'olive.
  10. You need of ciboulette et persil hachés.
  11. Prepare of sel et poivre du moulin.
  12. It’s of tomates cerise en décoration.
  13. It’s of zestes de citron.
  14. You need of Fleur de sel.

Remplissez un ramequin de tartare de légumes en tassant bien et démoulez-le dans une assiette. Recommencez l'opération pour les quatre autres assiettes. Parsemez de persil haché et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Envie de garder la ligne tout en vous régalant cet été?

Tartare de légumes instructions

  1. Epluchez et lavez les légumes, râpez les carottes, coupez en cube le reste des légumes, ciselé finement l'échalotte, taillez en petits cubes les cornichons et les câpres..
  2. Mélangez le tous avec le jus de citron, l'huile d'olive, sel poivre, les herbes hachés, les zestes de citrons, en garder un peu pour la décoration..
  3. Dans un emporte pièce, ici les empilos déco de tupperware ou dans un bol ou verre recouvert d'un papier film, mettre la préparation, tassez légèrement et retournez sur une assiette..
  4. .
  5. Pour la décoration utilisé les zestes de citron, un peu d'herbes hachées, une tomate cerise et de la fleur de sel au dernier moment..

Essayez cette recette fraîche, légère et colorée qui fleure bon les saveurs du. Donner mon avis Recette extraite du livre « Cuisinez comme vous le sentez ! » de Florence et Pascal Arnaud, photo Delphine Paslin. Tartare de légumes cuits au fromage frais & basilic. Proposez de la nouveauté et de la fraîcheur avec cette recette printanière aux bons légumes d'aucy ! Une recette facile, rapide à faire.