Pommes de terre à la hollandaise

Pommes de terre à la hollandaise.

Pommes de terre à la hollandaise You can have Pommes de terre à la hollandaise using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pommes de terre à la hollandaise

  1. It’s 1 of à 2 pommes de terre par personnes.
  2. You need of QS eau de mouillage.
  3. You need of QS fromage en tranche (gruyère, emmental, gouda, mimolette,etc.).

Pommes de terre à la hollandaise instructions

  1. Faire des entaille en profondeur dans les pommes de terre sans aller jusqu'au bout..
  2. Cuire les pommes de terre en robe des champs dans l'eau (départ au froide) pendant 1h à 1h30 selon la taille des pommes de terre. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau (attention à ne pas trop enfoncer pour ne pas abîmer le taillage)..
  3. Préchauffer le four à 180°C. Retirer les pommes de terre délicatement et les laisser refroidir quelles minutes. Couper des morceaux de fromage et les insérer dans les entailles délicatement. Si les pommes de terre se détachent au niveau des entailles vous pouvez ficeler la pomme terre pour faire tenir l'ensemble. Cuire les pommes de terre au four à 180°C pendant 5 min. Déguster :=).