Crevettes au pastis

Crevettes au pastis. Crevettes sautées aux épices et flambées au pastis Voir la recette. – Au moment de servir, remettez le wok sur le feu. Une fois les gambas chaudes, versez le pastis et allumez une allumette au dessus. Déglacer avec le pastis et faire flamber si désiré.

Crevettes au pastis Ingrédients : poivre, crevette, olive, sel, crème fraîche. Technique de flambage autour de la crevette, sauce crèmée à l'ail. Crevettes flambées au pastis de l'Étranger. You can cook Crevettes au pastis using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crevettes au pastis

  1. It’s of Des crevettes.
  2. You need of De l'huile de coco.
  3. It’s of De la sauce soja.
  4. Prepare of Du pesto d'ail des ours (ou de l'ail pressé).
  5. Prepare of Du pastis.

Faire fondre une noisette de beurre dans un peu d'huile et colorer les crevettes, les échalotes ainsi que l'ail. The liqueur called "pastis" is the direct descendent of the infamous absinthe, the favorite drink of fin de siècle Paris. The demand was high for this apéritif so the distilleries developed a substitute: pastis. Ajouter les crevettes et faire revenir à feu moyen.

Crevettes au pastis step by step

  1. J'ai choisi de décortiquer les crevettes avant la cuisson pour plus apprécier la dégustation..
  2. Après les avoir décortiquer. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans une poêle et laisser la chauffer sur un feu fort..
  3. Dans un bol, mélanger le pesto d'ail des ours (ou une gousse d'ail écrasé), 3 cuillères à soupe de pastis.
  4. Mettez les crevettes dans la poêle. Laissez les saisir quelques secondes et verser le mélange dessus..
  5. Baisser un peu le feu et lorsque les crevettes sont légèrement dorées ajouter un filet de sauce soja..
  6. Miam miam! A table!.

Recette de Ricardo de crevettes à l'ail et au pastis. Ces crevettes, très simples et rapides à préparer, font un accompagnement idéal d'une grande variété de repas différents. Fondre le beurre dans une poêle. Quand le beurre mousse, ajouter l 'huile d' olive. Recette de crevettes flambées au pastis.