Petit pain au lait et pépite de chocolat

Petit pain au lait et pépite de chocolat.

Petit pain au lait et pépite de chocolat You can have Petit pain au lait et pépite de chocolat using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Petit pain au lait et pépite de chocolat

  1. Prepare 500 g of farine.
  2. You need 250 g of lait.
  3. Prepare 10 g of levure boulangerie.
  4. Prepare 1 of oeuf.
  5. You need 80 g of sucre.
  6. It’s 10 g of sel.
  7. Prepare 63 g of beurre.
  8. Prepare of Pépite de chocolat.

Petit pain au lait et pépite de chocolat step by step

  1. Dissoudre la levure dans le lait tiède avec un peu de sucre. • Dans le bol, mélanger la farine ainsi que le sel et le reste du sucre. • Verser le lait et la levure, ainsi que l'oeuf légèrement battu..
  2. Ajouter les pépites de chocolat • Pétrir la pâte jusqu'à qu'elle devienne lisse • Ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau pendant 10-15 min ou jusqu'à obtenir une pâte souple, brillante, lisse qui ne colle pas..
  3. Remettre dans le récipient et le couvrir d'un film plastique et laisser doubler de volume. • Dégazer la pâte et partager en 10 boules que vous poserez sur une plaque.
  4. Couvrir la plaque et laisser lever 30-40 min. • Préchauffer le four à 210 C (th7), et badigeonner les petits pains d'oeuf battu, à l'aide d'une paire de ciseaux faire des incisions.
  5. Rajouter quelques pépites de chocolat si besoin • Cuire durant 10-12 min où jusqu'à ce que la surface soit dorée..