Recipe: Delicious Gaufres liégeoises au lait d'amande

Gaufres liégeoises au lait d'amande. Eh demain c'est (déjà !) mercredi… le jour des enfants ! Si vous passez la journée avec vos petits loups ou (pire !) que l'un de vos bambins fête son anniversaire, vous allez devoir assurer côté goûter. Voici LA recette qu'il vous faut.

Gaufres liégeoises au lait d'amande Dans le bol d'un robot, ajouter le lait tiède et la levure de boulanger. Ajouter ensuite, la farine, la poudre d'amande, le sucre de coco, l'œuf et le sel. On la laisse lever (elle contient de la levure de boulanger, donc il faut qu'elle s'active). You can have Gaufres liégeoises au lait d'amande using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufres liégeoises au lait d'amande

  1. Prepare 1 of oeuf.
  2. It’s 90 g of beurre mou.
  3. Prepare 1/2 of cac de cristaux de sel.
  4. Prepare 50 g of sucre perlé ou sucre pour chouquettes et brioches.
  5. Prepare 200 g of farine.
  6. It’s 75 ml of lait.
  7. It’s 1/2 of sachet de levure boulanger.

Quand elle a bien gonflé, on lui ajoute le sucre (pas avant, sinon il fond dans la pâte et vous ne retrouverez pas le croquant). Faire fondre la moitié du beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, le sucre vanillé, le sucre cristallisé. Ajouter la moitié du lait restant, et mélanger.

Gaufres liégeoises au lait d'amande step by step

  1. Mettre la levure dans le lait tiède. Laissez poser 5 minutes..
  2. Ajouter la farine, le sel et votre œuf..
  3. Puis ajouter le beurre mou. Mélanger au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène..
  4. Laisser reposer au moins 30 minutes. Ajouter le sucre. Mélanger à nouveau. Laisser reposer au moins 15 à 20 minutes..
  5. Cuire dans votre gaufrier sans ajout de matière grasse. Déposer une cuillère à soupe de pâte. Entre 2 et 4 minutes selon votre appareil.

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