Quiche aux épinards et au gorgonzola

Quiche aux épinards et au gorgonzola. Une quiche fondante aux épinards et au gorgonzola. A réaliser, selon votre goût avec du gorgongola pur, pour une saveur de bleu marquée, ou avec du gorgonzola crémeux au mascarpone, pour une saveur plus douce. Cette quiche crémeuse parfumera votre cuisine à la douce odeur du fromage italien.

Quiche aux épinards et au gorgonzola Déposez une couche de pâte et recouvrez-la d'épinards puis de gorgonzola coupé en fines lamelles. Renouvelez l'opération pour remplir le plat de couches et finissez par une couche de béchamel avec du parmesan et du gruyère. Cette recette maison de penne au gorgonzola peut être réalisée avec les pâtes de votre choix, tagliatelles comme farfalle etc. You can cook Quiche aux épinards et au gorgonzola using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche aux épinards et au gorgonzola

  1. You need 1 of pâte feuilletée.
  2. Prepare 3 of oeufs.
  3. It’s 20 cl of crème fraîche.
  4. You need 250 gr of gorgonzola.
  5. Prepare 500 gr of d'épinards surgelés.
  6. Prepare 1 of oignon.
  7. Prepare 1 gousse of d'ail.
  8. Prepare of huile d'olive.
  9. You need of sel poivre et muscade.

Rincez les épinards et détaillez-les finement. Montez les blancs en neige puis et incorporez-les à la pâte, remuez bien pour enlever une partie des bulles d'air. Intercalez une tranche de pomme avec une tranche de gorgonzola sur le dessus des épinards. Empliez-les et couvrez les d'un torchon propre pour les garder.

Quiche aux épinards et au gorgonzola step by step

  1. Couper l'oignon et presser l'ail. Les faire suer dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide..
  2. Y ajouter les épinards dégelés et égouttés. Laisser refroidir..
  3. Préchauffer le four à 180º.
  4. Mélanger les oeufs, la crème et les épices. Ajouter aux épinards..
  5. Couper le gorgonzola en morceaux et incorporer à la préparation..
  6. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette. Ajouter à la préparation..
  7. Mettre au four 30 min. Bon appétit !!!😍.

Préparation de la recette : penne au gorgonzola et aux épinards. Ciselez le persil, découpez le gorgonzola en dés et lavez correctement les épinards. Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et laissez chauffer pendant. Décongelez les épinards puis égouttez les dans une passoire.