Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Quiche au poulet et aux légumes Voir la recette. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. Ajoutez de l'eau à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole.

Quiche épaisse aux légumes J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier ! Donc j'ai choisi une courge butternut, des oignons et des petits lardons pour faire une tarte salée bien gourmande. You can have Quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche épaisse aux légumes

  1. You need 170 g of farine.
  2. You need 75 g of beurre.
  3. It’s 4 cl of d'eau tiède.
  4. It’s 1/2 of aubergine.
  5. It’s 1 of courgette.
  6. It’s 1/2 of poivron.
  7. Prepare 3 of oeufs.
  8. You need 15 cl of crème.
  9. It’s 15 cl of lait.
  10. You need of Gruyère râpé.
  11. It’s of Sel poivre thym.

Recette quiche aux légumes par ELIOT. Ingrédients : courgette, oignon, poireau, petit pois, poivre, oeuf, olive, gruyère, sel, lait, crème fraîche. Quiche verte un vrai délice !. Dans un saladier, déposer la farine, le sel et le beurre en petits dés.

Quiche épaisse aux légumes step by step

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

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