Easiest Way to Make Tasty Curry vietnamien poulet et taro

Curry vietnamien poulet et taro. Pendant ce temps, porter à ébullition le bouillon de poulet et de porc et ajouter la sauce curry, la crème de coco, le lait concentré, la poudre de bouillon de poulet, le sel et les feuilles de curry. Le diner est servi : curry de poulet vietnamien servi avec une baguette. Crédit IG nuocmamafoods, FB Vietnamese Soul Food.

Curry vietnamien poulet et taro Le curry vietnamien utilise du lait de coco, des pommes de terre, des patates douces, des racines de taro et du poulet garni de coriandre et d'oignons. Le curry est généralement consommé avec une baguette, des vermicelles de riz ou du riz cuit à la vapeur. Le curry vietnamien est considéré comme un aliment du Sud du pays. You can cook Curry vietnamien poulet et taro using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Curry vietnamien poulet et taro

  1. You need 4 of grosses cuisses de poulet coupées en 2 (hauts de cuisses et pilons).
  2. It’s 1 of oignon.
  3. It’s 2 gousses of d'ail hachées.
  4. Prepare 3 of c.à café de sucre.
  5. It’s 2 of c.à café de sel.
  6. You need 1 of c.à soupe de curry.
  7. You need 2 of à 3 c.à soupe citronnelle hachée.
  8. It’s 6 of taro.
  9. Prepare 1.5 L of d'eau chaude.
  10. It’s 150 ml of lait de coco.
  11. You need 2 of + 2 c.à soupe d'huile de tournesol.

Les rincer et les découper en gros morceaux. Nous restons dans le thème de la gourmandise en ce début d'année avec un plat léger et addictif. Retrouvez donc la recette du poulet mariné à la vietnamienne avec plein de parfums et de fraicheur. La recette par Le Chameau Bleu.

Curry vietnamien poulet et taro step by step

  1. Mélanger le poulet avec les gousses d'ail, la moitié de la citronnelle, le sel, le sucre, le curry et 2 c.à soupe d'huile. Faire mariner la viande au moins 2h ou toute une nuit..
  2. Faire revenir dans un wok 1 oignon coupé grossièrement avec 2 c.à soupe d'huile..
  3. Ajouter le poulet mariné et faire dorer de tout les côtés..
  4. Couvrir avec l'eau chaude, ajouter le reste de citronnelle et faire bouillir à feu fort. Écumer le bouillon. Puis baisser le feu et cuire 40min..
  5. Ajouter le taro et cuire encore 20min. Ajouter de l'eau si le volume à trop réduit..
  6. Ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson 10min..

Ajouter le poulet et porter à nouveau à ébullition. Surmonter ce curry de feuilles de lime kafir, de coriandre, de noix de cajou et de piment. Servir accompagné de riz et de quartiers de citron vert. Ajouter l'ail, le gigembre, la citronnelle, le sucre, le curry et le piment si vous le souhaitez. Surveiller que l'eau ne soit pas complètement évaporée.