Recipe: Yummy Lasagnes de pommes de terre au jambon

Lasagnes de pommes de terre au jambon. Il faut qu'elles soient encore fermes. Mettre dans un plat allant au four une couche de pommes de terre, puis. Pour finir Dans une casserole, faire.

Lasagnes de pommes de terre au jambon Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème jusqu'à ébullition, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Versez votre préparation sur les pommes de terre. Couvrez le tout avec une feuille d'aluminium et. Épluchez les pommes de terre, lavez-les. You can have Lasagnes de pommes de terre au jambon using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lasagnes de pommes de terre au jambon

  1. Prepare 1 of (gros) oignon.
  2. Prepare 2 of échalotes.
  3. It’s 2 gousses of d’ail.
  4. Prepare 1 of carotte.
  5. Prepare 1 kg of pommes de terre (type Amandine pour moi).
  6. You need 4 of tranches épaisses de jambon blanc.
  7. You need 150 ml of crème fraîche entière (mélange 50% liquide 50 % épaisse pour moi).
  8. You need 100 ml of lait entier.
  9. You need 100 g of fromage râpé (mélange parmesan – comté & emmenthal pour moi).
  10. It’s of Sel & Poivre.

Coupez-les en tranches fines, par exemple à l'aide d'une mandoline. Salez, poivrez, assaisonnez de muscade moulue. Répartissez-y un quart des lamelles de pomme de terre, en une couche uniforme. Recouvrez de la moitié du jambon.

Lasagnes de pommes de terre au jambon instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C Chaleur tournante.
  2. Laver, essuyer et éplucher les carottes, les couper très finement en petits dés, peler et émincer les échalotes, l’oignon et l’ail.
  3. Dans une poêle à fond épais, mettre à chauffer un filet d’huile d’olive et faire suer sur feu doux les échalotes, l’oignon et l’ail pendant quelques minutes avant d’ajouter les dés de carottes, prolonger la cuisson +- 5 mn sans cesser de remuer, réserver.
  4. Laver, essuyer, éplucher les pommes de terre, les émincer finement en rondelles.
  5. Au fond du plat à gratin généreusement beurré, étaler une couche uniforme de pommes de terre, recouvrir du mélange oignon/échalote/ail/carotte puis de jambon blanc en enfin de crème fraîche, saler et poivrer légèrement.
  6. Renouveler l’opération jusqu’en haut du plat en terminant par les pommes de terre, arroser avec le lait, recouvrir généreusement de fromage.
  7. Couvrir de papier aluminium et enfourner +- 30 mn avant d’ôter la feuille, parsemer le reste de fromage râpé, remettre au four +- 30 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson.
  8. Au bout de ce laps de temps, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit pénétrer sans résistance dans les pommes de terre sinon laisser le plat dans le four quelques minutes supplémentaires. Servir bien chaud, se régaler !.

Crédit : NTDTV France, Taste Life. Il ne faut pas avoir le vertige 😮 Epoch Times. J'ai choisi une recette de lasagnes au jambon, juste tiède avec une petite salade verte. Dans un saladier, mélanger la crème au le concentré de tomate avec le sel et le poivre. Ces lasagnes de pommes de terre, avec leurs faux airs de gratin dauphinois, devraient vous réchauffer!