Fougasse lardons comté

Fougasse lardons comté. Une fougasse sortant du four et découpée en petit cubes, est un excellent accompagnement pour un. Fougasse au levain et aux lardons Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… C'est une Fougasse au levain et aux lardons pour enrichir la collection de fougasses déjà présente sur le blog. Pour un pain bien moelleux et garni de lardons + oignons, tentez notre FOUGASSE !!

Fougasse lardons comté Cette fougasse bien gourmande réalisée Marmiton sera votre allié pour se. J'avais hâte d'effectuer cette recette étant une fan de fougasse. Cette dernière a ravi mes papilles. You can cook Fougasse lardons comté using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fougasse lardons comté

  1. You need 250 grs of farine T55.
  2. Prepare 150 ml of d’eau tiède.
  3. You need 5 grs of sel.
  4. You need 25 grs of d’huile d’olive.
  5. It’s 7 grs of levure de boulanger fraîche.
  6. Prepare 100 grs of poitrine fumée.
  7. Prepare 50 grs of comté.

A lardon, also called lardoon or larding, is a small strip or cube of fatty bacon, or pork fat (usually subcutaneous fat) used in a wide variety of cuisines to flavor savory foods and salads. In French cuisine, lardons are also used for larding. Étaler les lardons sur la crème ainsi que les deux types de fromage. Refermer comme un chausson aux pommes. Taillader avec un couteau tranchant le dessus du chausson jusqu'au ingrédients en.

Fougasse lardons comté step by step

  1. Dans le bol du robot verser l’eau tiède le sel, l’huile d’olive, puis ajouter la farine et enfin la levure émiettée..
  2. Pétrir avec le crochet pendant 4 mns en vitesse 1.
  3. Pétrir ensuite 6 mns en vitesse 3,5 (moitié de la vitesse max).
  4. À la moitié du 2ème pétrissage ajouter la poitrine fumée et le comté coupés en dés.
  5. Récupérer la pâte puis la laisser pousser pendant 1 h sur le plan de travail fariné et recouvert d’un torchon légèrement humide.
  6. Reprendre le pâton, l’aplatir en forme rectangle d’environ 2 cms d’épaisseur.
  7. Déposer sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.
  8. Pratiquer 3 ou 4 ouvertures dans la pâte en tirant bien pour qu’elles restent bien présentes.
  9. Préchauffer le four à 250° chaleur traditionnelle avec un plat rempli d’eau sur la sole du four.
  10. Badigeonner la fougasse au pinceau avec de l’huile d’olive et enfourner pour 15-20 mns.

Fougasse olives et lardons. une recette apéritive gourmande. Une recette de fougasse dont on ne se lasse pas. Votre pain regorge de lardons fondants et Les garnir avec le mélange de lardons et d'oignons. J'utilisais pour la première fois des petits lardons fumés dans une fougasse. J'ai trouvé que c'était meilleur qu'avec des lardons.