Mlawi Tunisien 🇹🇳

Mlawi Tunisien 🇹🇳.

You can cook Mlawi Tunisien 🇹🇳 using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mlawi Tunisien 🇹🇳

1. You need 500 g of semoule fine.
2. Prepare 1 of cac de sel.
3. It’s 1 tasse of d'eau tiède.
4. It’s of Huile d'olive/Huile de tournesol.

Mlawi Tunisien 🇹🇳 instructions

1. Mélange la semoule et le sel.
2. Mélanger et rajouter petit à petit l'eau, mais vraiment en petite quantité.
3. Pétrire pendant 15/20min (à la main).
4. Couper en 5 boules égale, dans un bol mettre l'huile, et tramper la boule dans l'huile.
5. Répéter pour le reste des boules, et laisser la pâte reposer pendant 15/30min.
6. Ensuite prendre la boule, l'étaler le plus finement possible en rajoutant de l'huile, il faut que la pâte soit bien imbibé..
7. Plié 1 première partie, rajouter un peu d'huile, rabattre l'autre côté, ainsi que les extrémités.
8. Finir par affiner légèrement la pâte, faire cuire sur une grande poêle très chaude.
9. Faire dorée mais pas trop longtemps sinon sa durcie..