Mlawi Tunisien 🇹🇳.
You can cook Mlawi Tunisien 🇹🇳 using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mlawi Tunisien 🇹🇳
- You need 500 g of semoule fine.
- Prepare 1 of cac de sel.
- It’s 1 tasse of d'eau tiède.
- It’s of Huile d'olive/Huile de tournesol.
Mlawi Tunisien 🇹🇳 instructions
- Mélange la semoule et le sel.
- Mélanger et rajouter petit à petit l'eau, mais vraiment en petite quantité.
- Pétrire pendant 15/20min (à la main).
- Couper en 5 boules égale, dans un bol mettre l'huile, et tramper la boule dans l'huile.
- Répéter pour le reste des boules, et laisser la pâte reposer pendant 15/30min.
- Ensuite prendre la boule, l'étaler le plus finement possible en rajoutant de l'huile, il faut que la pâte soit bien imbibé..
- Plié 1 première partie, rajouter un peu d'huile, rabattre l'autre côté, ainsi que les extrémités.
- Finir par affiner légèrement la pâte, faire cuire sur une grande poêle très chaude.
- Faire dorée mais pas trop longtemps sinon sa durcie..