Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§

Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§. Le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahinĂ©. Une dĂ©licieuse entrĂ©e parfaite pour accompagner les grillades. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelĂ© Salate H'atsilim ou Hatzilim en IsraĂ«l ou Moutabal au Liban.

Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§ C'est une purĂ©e d'aubergine parfumĂ© Ă  la crĂšme de sĂ©same. Par Cuisine et Vins de France. Caviar d'aubergines libanais, avec de l'ail, de la purĂ©e de sĂ©same, feuilles de menthe, dĂ©coration avec feuilles de menthe fraĂźche et graines de grenade. You can cook Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§ using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§

  1. You need 3 of aubergines.
  2. It’s 1 gousse of d'ail.
  3. Prepare of Le jus d'un citron.
  4. Prepare 3 c of à s de tahin ou purée de sesame.
  5. It’s 2 c of as de fromage blanc ou yaourt vegetal.
  6. It’s of Huile d'olive sel poivre paprika persil.

Moutabbal libanais ou crĂšme d'aubergine au Tahini). Commencer par couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. DĂ©poser Ă  plat sur une plaque allant au four recouverte de papier aluminium. Une recette d'aubergines a tester sans attendre.

Moutabal caviar d'aubergines libanaisđŸ‡±đŸ‡§ instructions

  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper vos aubergines en deux. Piquez les. Déposer les dans un plat avec la peau vers le haut et cuire 40mn..
  2. Mixer lail. Ajouter les aubergines et le sésame, jus decitron et yaourt. Mixer le tout.
  3. Au moment de servir verser dans des bols et parsemer d'huile d'olive, et des aromates.

Cette sauce fait partie du mezzĂ© libanais. Il faut que les aubergines soient bien cuites, trĂšs molles au toucher, la peau peut ĂȘtre. A dĂ©guster Ă  l'heure de l'apĂ©ro ! Le moutabal libanais est une variante du caviar d'aubergines composĂ©e principalement de purĂ©e d'aubergines grillĂ©es, assaisonnĂ©e de tahinĂ© (crĂšme de sĂ©same), de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive. Parfois selon les rĂ©gions, on ajoute en plus du yaourt.