How to Prepare Appetizing Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons

Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons. Dans une jatte, mélanger le riz égoutté avec les tomates, les champignons, les poireaux et le persil. Battre légèrement l'oeuf avec la crème fraîche et le fromage, puis ajouter le mélange obtenu dans la jatte avec les autres ingrédients. Bien mélanger de façon à obtenir une farce parfaitement homogène.

Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons De tendres feuilles de chou farcies d'un copieux mélange de riz, de légumes et de lentilles. Cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bien tendres, ces cigares au chou plairont à toute la famille, c'est garanti !! Mélangez la viande avec l'ail et les oignons hachés, le riz, le persil et l'aneth lavés, séchés et finement ciselés, les épices, du sel et du poivre. You can have Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons using 14 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons

  1. It’s 1/2 of chou vert.
  2. It’s 2 gousses of d ail.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. Prepare 2 of carottes.
  5. It’s 2 of tomates.
  6. It’s 350 g of bœuf dans le filet.
  7. Prepare 200 g of riz blanc.
  8. You need 250 g of champignons de Paris.
  9. It’s 30 cl of bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil).
  10. It’s 1 of citron.
  11. It’s 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  12. Prepare 1 cuillère à soupe of persil haché.
  13. You need of Sel poivre.
  14. You need 10 g of beurre.

Farcissez chaque feuille de chou avec la. Golabki, recette traditionnelle polonaise de choux farcis d'un mélange de riz et de viande, accompagnés d'une sauce aux tomates fraîches. Bien rincer le riz, et le faire cuire dans de l'eau bouillante. L'égoutter dans un passoire, et le réserver.

Chou farci façon gâteau au riz bœuf carottes et champignons instructions

  1. Nettoyer les champignons les émincer presser le citron mettre les champignons avec le jus de citron dans une casserole couvrir d eau cuire 10 minutes égoutter.
  2. Séparer les feuilles du chou (conserver le cœur pour une soupe) faire blanchir les feuilles dans une grande quantité d eau salée pendant 10 minutes puis égoutter.
  3. Cuire le riz avec le bouillon de légumes et une pincée pendant 18 minutes.
  4. Hacher finement le bœuf éplucher ail et oignon émincer l’oignon presser l ail faire chauffer l huile faire suer ail et oignon.
  5. Ébouillanter les tomates les éplucher puis les écraser en purée avec un peu de sel et de poivre ajouter le bœuf dans la poêle bien faire revenir jusqu’à coloration puis ajouter le persil mélanger.
  6. Éplucher les carottes les râper finement.
  7. Beurrer un moule à bords hauts.
  8. Chemiser le moule de feuilles de chou entières hacher le restant du chou.
  9. Ajouter le riz cuit sur le chou égaliser.
  10. Ajouter le bœuf mijoté égaliser.
  11. Ajouter le chou haché égaliser.
  12. Ajouter les champignons égaliser.
  13. Ajouter les carottes égaliser tasser légèrement.
  14. Ajouter la purée de tomates égaliser.
  15. Rabattre les feuilles de chou vers l intérieur du moule.
  16. Poser une assiette puis un poids mettre au réfrigérateur pour 8 h.
  17. Préchauffer le four à 200 degrés sortir le gâteau de chou à température ambiante pendant le préchauffage du four.
  18. Enfourner pour 30 minutes.
  19. Démouler sur le plat de service à la sortie du four.
  20. C est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋.

Mettre un petit fond d'huile dans une poêle, faire chauffer et commencer leur cuisson sur feu moyen. Pendant ce temps, éplucher carottes et oignons. Emincer les oignons finement, et râper les carottes à la grosse râpe. Mélangez la chair à saucisses, la mie de pain bien essorée, le persil, le sel, le poivre. A l'origine, dans la farce, il y avait de la chair à saucisse et comme je n'aime pas trop ça, je l'ai adaptée.