How to Cook Appetizing Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage. Déposez ce mélange sur les pommes de terre et les carottes. Verser le bouillon de poulet, la crème et le lait, continuer la cuisson jusqu'à épaississement. Au fond du plat préparé, étaler les pommes de terre et les carottes.

Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage Recouvrir avec la moitié de la préparation à la mozzarella. Disposer le reste des lamelles de pommes de terre et carotte, verser le restant de crème. Prenez un petit morceau d'ail epluché et frottez le fond du plat avec. You can cook Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

  1. You need 6 of pommes de terre.
  2. It’s 5 of carottes multicolores (blanches,jaunes,oranges).
  3. Prepare 1 of gros oignon.
  4. It’s 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  5. It’s 100 g of d emmental.
  6. Prepare 15 cl of crème liquide.
  7. It’s 10 cl of bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil).
  8. It’s 2 of pincées de muscade.
  9. It’s 1 cuillère à soupe of persil haché.
  10. You need of Sel poivre.

C'est un gratin dauphinois avec des carottes des topinambours et des pommes de terre et de la crème bien sûr. La meilleure recette de Gratin de poissons aux carottes pommes de terre! Assaisonnez à l'aide de sel et de poivre selon votre gout. Dans un bol ou un petit saladier, mélangez la crème entière fluide avec le lait.

Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage instructions

  1. Éplucher les pommes de terre et les carottes les cuire 20 minutes à la vapeur puis les couper en tranches réserver 3 pommes de terre.
  2. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile dans une cocotte tous feux faire blondir l oignon.
  3. Ajouter le bouillon dans la cocotte laisser réduire à feu doux.
  4. Ajouter les carottes et pommes de terre tranchées mélanger délicatement.
  5. Ajouter les 3/4 de la crème mélanger saler légèrement poivrer cuire 10 minutes à feu très doux.
  6. Ajouter la moitié de l emmental mélanger préchauffer le four à 200 degrés.
  7. Couper en tranches les pommes de terre réservées.
  8. Ajouter la muscade mélanger ôter du feu.
  9. Disposer les pommes de terre en rosace sur les légumes.
  10. Ajouter le restant du fromage.
  11. Ajouter le restant de crème.
  12. Ajouter le persil couvrir et enfourner pour 15 minutes.
  13. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Versez ensuite ce mélange sur les rondelles de légumes et les lardons. Réduisez en purée, les carottes et les pommes de terre cuites. Incoporez-y les oeufs entiers, la crème fraîche et un peu de noix de muscade. Goûtez et si besoin, rectifiez l'assaisonnement. Ce gratin contient une portion de légumes (carottes, oignon), une portion de féculents (pommes de terre), de la matière grasse (crème), une petite portion de protéines (fromage).