Recipe: Appetizing Truite au four et ses légumes au cook expert

Truite au four et ses légumes au cook expert. Truite au four et ses légumes au cook expert. j'aime particulièrement ce poisson qui a une chair goûteuse et fine. Déposer les légumes dans un plat à four beurré. Placez les rondelles d'oignon dans le fond d'un plat allant au four.

Truite au four et ses légumes au cook expert Arrosez du vin blanc et d'un généreux filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélangez le thym, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Placez-les dans un plat pouvant aller au four et arrosez-les du reste du mélange. You can cook Truite au four et ses légumes au cook expert using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Truite au four et ses légumes au cook expert

  1. It’s 4 of truites évidées, rincées et séchées.
  2. Prepare 2 of carottes.
  3. You need 2 of poireaux.
  4. Prepare 2 of pommes de terre.
  5. You need 100 ml of vin blanc sec.
  6. You need 50 g of beurre.
  7. You need 2 cs of d'huile d'olive.
  8. You need 1 of cube de bouillon de légumes.
  9. Prepare of sel, poivre.

Ciselez finement les oignons nouveaux et le persil. Dans un grand plat allant au four, déposez les rondelles d'oignons nouveaux, et versez le vin blanc. Déposez la truite sur ce lit. Arrosez-la d'un généreux filet d'huile d'olive et parsemez de pignons de pins et d'herbes de provence.

Truite au four et ses légumes au cook expert step by step

  1. Rincer et éplucher tous les légumes et les émincer au disque n° 2, les pommes de terre dans la midi cuve, les carottes et poireaux dans la maxi cuve..
  2. Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 1 cs d'huile d'olive, les carottes et poireaux, puis lancer RISSOLAGE AUTO..
  3. Ajouter les pommes de terre, le cube de bouillon de légumes, saler, poivrer et lancer MIJOTAGE AUTO..
  4. Pendant ce temps, préparer les truites en salant et beurrant l'intérieur et la peau.
  5. Huiler un plat allant au four avec 1 cs d'huile d'olive.
  6. Y déposer les légumes, recouvrir avec les truites et arroser avec le vin blanc.
  7. Enfourner à 210° pendant 20 mn puis 5 mn sous le grill du four. Rectifier la cuisson si nécessaire..
  8. ASTUCE : vous pouvez, pour apporter une note croustillante à votre plat, faire frire les racines du poireaux et les ajouter à l'assiette… BON APPETIT !!!.

Déposer les filets sur une plaque ou plat allant au four huilé. Dans un petit bol, bien mélanger les autres ingrédients et étendre sur les filets. Couper le papier papillote suffisamment grand pour pouvoir fermer correctement la papillote. Mouiller le papier, placer les truites. Couper la dernière tomate en tranches assez fines, le citron aussi.