Recipe: Perfect 🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien

🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien. Pendant ce temps, Ă©plucher les patates douces et les carottes et les dĂ©tailler en gros morceaux. Ajouter tous les lĂ©gumes dans la cocotte, verser dessus la. 🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien. 🧐Cette recette de mafĂ© vĂ©gĂ©tarien est la mienne. Je me suis inspirĂ©e de la classique sĂ©nĂ©galaise et j'ai fais Ă  ma sauce.

🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien Le mafĂ© est le fleuron de la cuisine sĂ©nĂ©galaise. On y retrouve associĂ©s des lĂ©gumes, des fĂ©culents comme des patates douces dĂ©licatement sucrĂ©es (excellente alternative aux pommes de terre) et une sauce Ă  la pĂąte d'arachide. Une recette qui convient parfaitement aux vĂ©gĂ©tariens. You can cook 🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien

  1. You need 145 g of carottes.
  2. It’s 600 g of Patates douces.
  3. It’s 130 g of Oignons.
  4. Prepare of La pulpe d'une gousse d'ail.
  5. You need 1 of à 2 pincées de Piment d'espelette.
  6. Prepare 400 g of Tomates pelées entiÚres.
  7. Prepare 50 g of Double concentré de tomate.
  8. Prepare 190 g of Beurre de cacahuĂšte.
  9. You need 1 cuillÚre à café of Curcuma.
  10. It’s of Sel et poivre.
  11. Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
  12. Prepare 3 cuillÚres à soupe of d'Huile de coco désodorisée.
  13. You need of riz basmati pour 4 personnes.

DĂ©couvrez cette recette de cuisine africaine et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Try this !. Aujourd'hui, je vous emmĂšne en Afrique avec cette dĂ©licieuse recette de MafĂ© aux lĂ©gumes. Je la tiens de ma sƓur jumelle.

🌿MafĂ© de lĂ©gumes VĂ©gĂ©tarien instructions

  1. Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles.
  2. Éplucher, laver et tailler en gros cubes la patate douce..
  3. Peler et Ă©mincer l'oignon Extraire la pulpe de l'ail..
  4. Dans une cocotte, mettre l'huile de coco et faire revenir l'oignon et la pulpe d'ail..
  5. Ajouter les carottes et la patate douce. Remuer..
  6. Ajouter la tomate pelée, remuer et le concentré de tomate, remuer. Ajouter du sel et poivre, le curcuma Remuer. Laisser cuire 10 minutes. Remuer souvent..
  7. Dans 1,5 L d'eau chaude, diluée le bouillon de légumes. Puis mouiller la préparation avec. Remuer. Laisser cuire 40 minutes à feu vif. Remuer de temps en temps..
  8. Au bout de 40 minutes, la sauce aura réduite, éteindre le feu et ajouter le beurre de cacahuÚte et le piment d'espelette. Remuer, rectifier l'assaisonnement sel et poivre si besoin..
  9. Faire cuire le riz basmati et égouttez le. Il n'est pas nécessaire de l'assaisonner, car il sera mangé avec la sauce mafe..
  10. Servir la sauce mafe chaude avec le riz basmati. Bon appétit..

Facile à préparer, onctueux à souhait, ce plat traditionnel est juste un régal pour les papilles surtout pour les amoureux de la cacahuÚte ! Le Mafé est un plat à base de poulet qui cuit dans une sauce à base de beurre de cacahuÚte. On obtient une sauce trÚs douce et crémeuse. Avec le Mafé aux légumes, je trouve la sauce encore plus onctueuse et ce n'est pas pour me déplaire. Ce qui est intéressant avec ce plat, c'est la sauce à base de beurre de cacahuÚte.