Recipe: Tasty Coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques. All Reviews for How to Make Coquilles Saint-Jacques. Pour les articles homonymes, voir Coquille Saint-Jacques (homonymie) et Saint-Jacques. Coquilles is French for "shell" or "scallop." Look for cleaned authentic or porcelain look-alike scallop shells in kitchenware or gourmet.

Coquilles Saint-Jacques A nice Creamy Cheesy Smooth dish with scallops. You can do this with shrimp as well, soooooooo good! Thanks to my sister for introducing this dish to me. You can have Coquilles Saint-Jacques using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Coquilles Saint-Jacques

  1. It’s 4 of carottes (taille moyenne).
  2. Prepare 2 of échalotes.
  3. It’s 500 ml of bouillon de volaille.
  4. You need 40 g of maizena.
  5. Prepare 4 of grosse noix de Saint-Jacques.
  6. Prepare of QS chapelure.
  7. Prepare of QS eau.
  8. Prepare of QS huile de cuisson.
  9. Prepare of Matériel nécessaire : coquilles de Saint-Jacques naturelles ou en aluminium.

Crustacé de choix, la coquille saint-Jacques se cuisine facilement et simplement. Grâce à son gout subtil, elle se fait une alliée de choix pour les fêtes de fin d'année. Une créature incroyable, cette Saint-Jacques : une coquille merveilleuse, parfaite, transcendante, définitive, emplie de presque rien, quelques barbes informes, et puis, au milieu, ce muscle unique. La coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) est un mollusque bivalve de la famille des Pectinidés.

Coquilles Saint-Jacques step by step

  1. Mixez les carottes et les échalotes ensemble (allez-y par à-coup pour ne pas trop hacher les légumes). Versez un filet d'huile et la préparation dans une poêle et faites suer à feu moyen pendant 15-20 minutes.. Coquilles Saint-Jacques
    Coquilles Saint-Jacques
    Coquilles Saint-Jacques
  2. Versez ensuite le bouillon de volaille dans une casserole et portez à ébullition. Diluez la maizena dans un peu d'eau et versez-la sur le bouillon, en mélangeant, jusqu'à ce que le bouillon s'épaississe. Placez une noix de Saint-Jacques au centre des coquilles..
  3. Ajoutez ensuite les légumes en morceaux dans les coquilles, recouvrez le tout avec le bouillon épaissit et pour finir, saupoudrez de chapelure. Préchauffez le four à180°C et enfournez pendant 15-20 min..
  4. Bon appétit :=).

Elle est très appréciée pour sa chair, et pour son corail. Les coquilles Saint-Jacques sont disponibles de plusieurs manières, de la version surgelée à la version brute (en coquille), en passant par la version fraîche (conservée en saumure). Ne négligez pas le potentiel déco de la coquille ! Servie dans sa coquille la Saint Jacques est dans son élément et cela fait sensation. Boeuf Bourguignon and Coquilles St Jacques Recipe.