Recipe: Appetizing Tartine de saumon, avocat et œuf poché

Tartine de saumon, avocat et œuf poché.

Tartine de saumon, avocat et œuf poché You can cook Tartine de saumon, avocat et œuf poché using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartine de saumon, avocat et œuf poché

  1. Prepare 2 of avocats.
  2. You need 4 of tranches de pain au céréales.
  3. You need 2 of tranches de saumon fumé.
  4. It’s 4 of œufs.
  5. You need 1/2 of jus de citron.
  6. Prepare of Graines germées.
  7. It’s of Graines de sésame.
  8. You need 1 of càs de vinaigre blanc.
  9. You need of Sel et poivre.
  10. You need of Variante : poudre pour guacamole.

Tartine de saumon, avocat et œuf poché instructions

  1. Toaster les tranches de pain aux céréales..
  2. Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole.  Casser chaque œuf dans une tasse.  Lorsque l'eau est frémissante, (chez moi, le thermostat de ma plaque vitro doit être sur 6.5) verser le vinaigre, et réaliser un tourbillon. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Laisser le blanc s'enrouler autour et laisser cuire 2 minutes. On peut aussi faire les œufs les uns après les autres, ils supportent parfaitement d'être tièdes….
  3. Couper les avocats en deux et écraser la chair à la fourchette. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger. Une variante rapide est de rajouter un peu de poudre de guacamole pour relever un peu plus..
  4. Tartiner le pain avec le mélange d'avocat, ajouter 1/2 tranche de saumon, puis l’œuf poché. Saler et poivrer. Saupoudrer de sésame et parsemer de graines germées..