Recipe: Delicious Rillette de Bar au yuzu et gingembre

Rillette de Bar au yuzu et gingembre.

Rillette de Bar au yuzu et gingembre You can cook Rillette de Bar au yuzu et gingembre using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rillette de Bar au yuzu et gingembre

  1. You need 1 of filet de bar,.
  2. You need of 2 citron yuzu, *.
  3. It’s of 1citron vert,.
  4. Prepare of 1 racine gingembre.
  5. It’s of Soja sauce sucré,.
  6. It’s of ciboulette,.
  7. Prepare of coriandre,.
  8. Prepare of fromage frais nature.
  9. It’s of Huile d'olive,.
  10. You need of fleur de sel,.
  11. It’s of poivre,.
  12. You need of ail.

Rillette de Bar au yuzu et gingembre instructions

  1. Faire cuire le filet de Bar dans la marinade :huile d'olive 2 c à s. Sauce soja sucré 2 c à c. Le jus d'un yuzu, d'un citron vert, une pincée fleur de sel, ail pressé et poivre. Laisser mariné une nuit.
  2. Faite cuire le bar au four dans sa marinade à 180°C chaleur tournante, cuisson rapide, a surveiller. Une fois le filet cuit, ajoutez une cuillère à soupe de jus de yuzu, 2 c à s de fromage frais nature, 1 c à s d'huile d'olive, la ciboule et la coriandre finement ciselées et une petite racine de gingembre frais zester, sel, poivre..
  3. Mélangez bien le tout et le tour et joué !.