How to Cook Tasty Tarte en coeur aux framboises

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Tarte en coeur aux framboises For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious. Tarte en coeur aux framboises is one of the most well liked of current trending. You can have Tarte en coeur aux framboises using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte en coeur aux framboises

  1. It’s of farine T45.
  2. It’s of œuf.
  3. Prepare of sucre glace – pour la pâte.
  4. It’s of beurre froid.
  5. Prepare of tranche de cake au chocolat coupée en dés.
  6. It’s of petites feuilles de menthe.
  7. You need of belles framboises fraîches ou surgelées (les sortir 30 minutes avant le montage).
  8. Prepare of Le zeste d’1/2 citron – facultatif.
  9. You need of Paillettes alimentaires – facultatif.
  10. You need of crème fraîche épaisse 30 % de MG.
  11. You need of mascarpone.
  12. It’s of sucre glace – pour la chantilly.

Une tarte réalisée un lendemains de repas de fête avec les "restes". c'est un délice. C'est une tarte que je fais régulièrement depuis 🙂 Astuce : Le fond de pâte peut être réalisé la veille. Le montage se fait au dernier moment. Recette de la tarte à la framboise en forme de cœur.

Tarte en coeur aux framboises step by step

  1. Verser les ingrédients suivants dans le bol multifonctions muni du couteau : farine, sucre glace et beurre froid coupé en petits morceaux. Mixer à vitesse élevée puis à vitesse max pour obtenir une chapelure. Ajouter l’œuf entier. Mixer jusqu’à formation de la pâte. La mettre en boule, la filmer et la réserver au moins 1 heure au réfrigérateur..
  2. Etaler la pâte au rouleau sur 2 mm sur un plan de travail fariné. Positionner un cercle à pâtisserie en forme de cœur et s’en servir comme d’un emporte-pièce. La découpe doit être bien nette..
  3. Faire glisser le cœur sur une plaque à pâtisserie et enfourner à four chaud 180° C pour environ 20 minutes..
  4. Déposer sur une grille à la sortie du four et laisser refroidir complètement..
  5. Mettre le bol inox et le fouet ballon au réfrigérateur au moins 2 heures avant de monter la chantilly..
  6. Monter la crème fraîche à vitesse 2 en chantilly pendant 3 minutes, augmenter à 4 pendant 2 minutes puis à 6 pendant 1 minute. Ajouter le sucre glace et le mascarpone. Fouetter de vitesse 2 à 6 pendant 1 minute. C’est prêt..
  7. Remplir une poche avec une douille lisse de 6/8 mm. Pocher des billes les unes à côté des autres sur le cœur puis faire un deuxième passage dans les trous pour donner un peu de hauteur..
  8. Disposer joliment les framboises, les dés de cake, les feuilles de menthe, les zestes de citron et les paillettes alimentaires. Réserver au frais si besoin ou servir aussitôt..

Rien de tel qu'un dessert maison pour célébrer votre amour lors de la Saint-Valentin. Voici la recette de la tarte à la framboise en forme de cœur. Cette tarte vous donne du baume au coeur lorsque le temps est maussade. Etaler la pâte dans un moule, la piquer puis y installer les mirabelles ainsi que les framboises. Ingrédients de Tarte en coeur aux framboises.