Recipe: Delicious Tartiflette au St Nectaire

Tartiflette au St Nectaire.

Tartiflette au St Nectaire You can cook Tartiflette au St Nectaire using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartiflette au St Nectaire

  1. Prepare 500 grs of pommes de terre.
  2. You need 300 grs of poitrine fumée.
  3. It’s 400 grs of St Nectaire au lait cru.
  4. Prepare 1 of gros oignon de Roscoff.
  5. You need of Huile d’olive.
  6. Prepare of Piment d’Espelette.
  7. You need of Fleur de sel.

Tartiflette au St Nectaire instructions

  1. Éplucher l’oignon et le couper en lamelles.
  2. Découper la poitrine fumée en gros lardons.
  3. Éplucher les pommes de terre, les détailler en cubes et les laver.
  4. Dans une poêle verser un peu d’huile d’olive, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  5. Ajouter les lardons et les faire revenir.
  6. Ajouter ensuite les pommes de terre et laisser cuire à feu doux pour ne pas que les pommes de terre accrochent et colorent.
  7. Pendant ce temps découper le St Nectaire en fines lamelles et enlever la croûte.
  8. Une fois les pommes de terre cuites, déposer le contenu de la poêle dans un plat à gratin.
  9. Disposer par dessus les les lamelles de St Nectaire.
  10. Passer le plat au four pour faire fondre le fromage.
  11. Servir avec une salade.