Recipe: Tasty Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Réservez les sucettes au frais jusqu'à la dégustation. Puis ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux ainsi que le jus de citron. Réserver quelques morceaux de saumon, mixer le reste légèrement.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais Ces crêpes au saumon et fromage frais se préparent en un instant, les ingrédients sont. Tartinez chaque crêpe de fromage frais. Etalez dessus les feuilles d'épinard puis les tranches de jambon. You can have Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

  1. Prepare 80 g of farine de sarrasin.
  2. It’s 45 g of maïzena.
  3. Prepare 3 of oeufs entiers.
  4. You need 20 cl of lait écrémé.
  5. Prepare 4 of tranches de saumon fumé.
  6. It’s 1 boîte of formage frais allégé.
  7. Prepare 1 of .C à soupe d'aneth ciselé.
  8. Prepare 1 of .C à soupe d'huile d'olive.
  9. It’s of Sel, poivre.

Roulez les crêpes sur elle-même en serrant l'ananas Champignons farcis au Boursin Truffes de foie gras aux pistaches Radis au beurre de saumon Sucettes au Pamplemousse Mini brochettes. Crêpes en norvégien sont préparés d'une manière spéciale. Dans un bol, délayez la levure de boulanger avec une cuillère à soupe de lait tiède. Dans un saladier, mélangez la farine classique et la farine de seigle.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais step by step

  1. Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin,la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier..
  2. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et homogène..
  3. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante..
  4. Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l'huile d'olive, sur feu moyen..
  5. Quand la poêle est bien chaude, deposez-y une louche de pâte à crêpe, en l'étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté..
  6. Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l'opération de cuisson avec le reste de pâte..
  7. Laissez les crêpes salées refroidir de côté..
  8. Quand les crêpes salée ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail..
  9. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis par me met d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus..
  10. Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans un film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur..
  11. Au moment de servir déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d'épaisseur..
  12. Plantez une pique courte pour faire des petits fours, longue pour faire des sucettes..
  13. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l'apéritif, déposées sur un lit de salade verte..

Faites un puit au centre des farines et versez-y le sel, la levure. Vous recherchez une entrée fraîche et colorée ? Alors, voici une recette de crêpes salées garnie de fromage frais et de saumon fumé. Une idée gourmande à déguster entre amis ! La Cuisine en Video nous présente sa recette !