How to Cook Perfect Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde

Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde. Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde. Petite recette toute simple et plutôt rapide pour un repas équilibré. Façonner la pâte en petites galettes.

Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde Lavez votre courgette et éliminez les extrémités. Réalisez des lanières de chair de pommes de terre, de carotte, de courgette et d'oignon à l'aide d'un couteau à julienne. Une galette à base de courgette et pomme de terre râpée, raisins secs, le tout poêlé à l'huile d'olive. You can cook Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde

  1. It’s 100 g of carottes rapées.
  2. Prepare 450 g of courgette rapée.
  3. It’s 2 of oignons émincés.
  4. It’s 320 g of pommes de terre.
  5. It’s 2 of oeufs.
  6. Prepare 2 of ou 3 grosses cuillères de farine (à vous de voir selon la consistance).
  7. You need 2 of grosses cuillères à soupe de moutarde.
  8. Prepare of Sel.
  9. You need of Poivre.
  10. It’s of Paprika.
  11. Prepare of Ail semoule.

Galette de légumes Une recette idéale en accompagnements, et pouvant se congeler. Et étant dans la pleine saison des courgettes, je vous propose la recette de la savoureuse galette courgettes/carottes/pomme de terre au four. Éplucher les carottes et les râper grâce au mini-robot multi-fontion*. Émincer l'oignon finement. Dans un bol, mélanger l'oeuf avec la farine, et les épices. Presser au maximum les pommes de terre râpées et les ajouter au mélange précédent avec les carottes et mélanger le tout.

Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde step by step

  1. Préchauffez votre four à 210°C..
  2. Râpez les courgettes et les pommes de terre. Prenez ensuite un linge propre de type torchon et mettez les dedans afin de les essorer..
  3. Râpez ensuite vos carottes et émincez vos oignons, puis rajoutez les courgettes et les pommes de terre après les avoir essorés..
  4. Ajoutez les œufs, la farine, la moutarde et les épices à vos légumes..
  5. Vous pouvez ensuite mettre des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée afin de faire dorée vos galettes de chaque côté. (Ce n'est pas une étape essentielle vous pouvez, si vous le souhaitez directement faire la même opération mais sur du papier cuisson.).
  6. Enfournez ensuite vos galettes environ 15/20 minutes à 210°C. (cela peut varier en fonction de votre four)..

Presser les courgettes afin d'en extraire l'eau. Dans un saladier, mélanger les légumes avec les œufs, la farine, le curcuma, l'huile d'olive le sel et le poivre. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas et les aplatir légèrement avec le dos d'une. Egouttez et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Découvrez ce Burger, galette de pomme de terre, carotte et courgette, et chèvre.