Recipe: Tasty Carot cake

Carot cake. A Freezer Full of Omaha Steaks Means Peace of Mind for Your Family. We Are the Largest Online Restaurant Supplier Serving Restaurants and Individuals. Different from traditional carrot cakes, this cake is extremely moist and flavorful and is topped with a buttermilk glaze while still warm.

Carot cake Carrot Cake is one of those classic recipes that works so well for any celebration. The bright orange color offset by creamy white frosting makes Carrot Cake the star of any dessert tray. As the name implies, the shredded carrots give this easy Carrot Cake recipe its bright color, but the taste is subtle. You can have Carot cake using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carot cake

  1. You need 250 g of carottes râpées.
  2. You need 175 g of poudre d'amande.
  3. You need 50 g of noix de pecan.
  4. You need 25 g of cranberries.
  5. It’s 4 of œufs.
  6. Prepare 75 g of farine.
  7. You need 175 g of sucre roux.
  8. It’s 1/2 c of à c de sel.
  9. You need 1 of citron.
  10. You need 1 c of à c de cannelle en poudre.
  11. Prepare 1/2 c of à c de gingembre en poudre.
  12. It’s 1 of pincée de 4 épices.
  13. It’s 20 g of beurre.
  14. It’s of Pour le glaçage.
  15. You need 50 g of beurre mou.
  16. Prepare 100 g of fromage frais crémeux.
  17. Prepare 200 g of sucre glace.
  18. It’s of Quelques gouttes arôme citron.

In a large bowl, mix together sugar, oil, eggs, vanilla, and buttermilk. Stir in carrots, coconut, vanilla, and pineapple. In a separate bowl, combine flour, baking soda, cinnamon, and salt; gently stir into carrot mixture. Directions In a large bowl, combine the flour, sugar, cinnamon, baking soda and salt.

Carot cake step by step

  1. Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
  2. Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout..
  3. Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées..
  4. 4Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
  5. Beurrez généreusement un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours…). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement..
  6. Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d'oeuf ordinaire.

Add the eggs, oil, carrots and vanilla; beat until combined. Stir in pineapple, coconut and nuts. For a gluten-free carrot cake, swap the flour for your favorite gluten-free flour blend. Baking soda helps the cake to rise. Salt, cinnamon, and vanilla extract make the cake taste amazing.