How to Make Yummy Choux vert à la truite saumonée

Choux vert à la truite saumonée. Lever les filets de truite, et tailler de fines escalopes. Lever les filets de truite,, tailler de fines escalopes. Faire blanchir les feuilles de chou.

Choux vert à la truite saumonée J'ai eu l'idée de le farcir avec de la truite saumonée. Le faire cuire dans une grande casserole d'eau salée. Plongez vos feuilles dans un saladier d'eau froide avec quelques glaçons pour arrêter la cuisson. You can have Choux vert à la truite saumonée using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Choux vert à la truite saumonée

  1. You need 1 of choux vert.
  2. You need 1 of filet de truite saumonée.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. You need of huile d'olive.
  5. Prepare of sel, poivre.

Bien l'égouttez sur une feuille de. Dans un plat, déposer le chou, puis la truite, et arroser du mouillement. Marbré de truite saumonée aux choux verts sauce Fourme d'Ambert. Ajouter la crème fraîche et laisser frémir légèrement.

Choux vert à la truite saumonée step by step

  1. Effeuillez votre choux vert. Bien laver les feuilles. Le faire cuire dans une grande casserole d'eau salée. Compter une vingtaine de minutes. Plongez vos feuilles dans un saladier d'eau froide avec quelques glaçons pour arrêter la cuisson. Bien l'égouttez sur une feuille de papier absorbant. Réservez..
  2. Pendant ce temps, faire cuire votre truite dans un poêle anti-adhésive avec un filet d'huile d'olive. Dès que la cuisson est finie, avec une fourchette l'émiettez..
  3. Dans une poêle, faire cuire votre oignon coupé en petits dés. Le faire dorer. Ajoutez votre truite et bien mélanger l'ensemble. Salez et poivrez. Coupez également 1 ou 2 feuilles de choux cuits en petits dés..
  4. Sur votre plan de travail disposez une feuille de film alimentaire. Placez la feuille de choux en ayant préalablement enlever la cote centrale du choux. Faire chevaucher 2 feuilles pour pouvoir mettre votre farce de truite. Refermez votre choux avec la feuille de film alimentaire et serrer pour en faire une ballottine. Placez au frais pendant 15 minutes..
  5. Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive et une grosse noisette de beurre demi sel. Faire dorer vos ballottines de choux quelques minutes..

De nouvelles idées et des recettes novatrices sont nécessaires à cet effet et Unilever Food Solutions se fait un plaisir de vous aider dans cette recherche. Vous pouvez en tout cas avoir la certitude qu'Unilever Food Solutions sera toujours là pour vous épauler et pour vous proposer des solutions culinaires appropriées qui correspondent à vos besoins. Effeuillez les fines herbes et découpez le citron en deux, puis une moitié en quartier. Dans un petit mixeur, versez les échalotes émincées, l'ail, les fines herbes, l'huile, le jus de citron, la. Habiller truite (voir saumon) Confectionner un fumet de poisson.