Recipe: Tasty Hachis parmentier au potimarron

Hachis parmentier au potimarron. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. PRÉPARATION Pelez le potimarron et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux après avoir ôté les pépins (de la courge).

Hachis parmentier au potimarron Peler, laver les pommes de terre, les détailler en petits morceaux et les faire cuire avec la chair de potimarron en. Dans un plat à gratin, verser le contenu de. Cuire les cubes de pomme de terre et de potimarron afin de pouvoir les écraser en purée (cuisson vapeur, micro-onde, etc.). You can cook Hachis parmentier au potimarron using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hachis parmentier au potimarron

  1. Prepare 250 gr of viande hachée végétale ou de boeuf.
  2. Prepare 400 gr of potimarron cuit (700 gr cru).
  3. You need 1 of oignon.
  4. Prepare 20 gr of d'emmental râpé ou de faux mage.
  5. It’s 10 gr of levure maltée (facultatif).
  6. You need 2 of à 3 cas de coulis de tomates.
  7. Prepare 10 gr of beurre végétal (facultatif).
  8. Prepare of Sel, poivre, herbes de Provence.

A la fin de la cuisson, bien garder le jus de cuisson. Il va vous permettre d'ajuster la texture de la purée. Pelez et retirez les graines du potimarron. Faites chauffer les cuisses de canard à.

Hachis parmentier au potimarron step by step

  1. Coupez en 6 et épépinez un potimarron. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition puis faire cuire les potimarrons pendant 25 min.
  2. Égouttez les bien puis enlevez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe..
  3. Coupez l'oignon en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec une filet d'huile pendant 5 min..
  4. Ajoutez le coulis, la viande, le sel, le poivre et les herbes. Laissez mijoter 5 min à feu doux. Réservez..
  5. Préchauffez le four à 200°..
  6. Écrasez le potimarron àxl'aide d'une fournmchette pour faire une purée. Ajoutez le beurre puis mélangez le tout..
  7. Dans un plat à gratin, versez le mélange viande hachée puis la purée par-dessus. Parsemez d'emmental et de levure puis enfournez 30 min..
  8. Laissez tiédir avant de déguster..

Réduire les pommes de terre et le potiron en purée, et assaisonner. Déposer le hachis de viande dans un plat beurré, le recouvrir de purée et parsemer d'emmental et de noisettes de beurre. Retirer les grains puis couper en quartiers et éplucher les morceaux de potimarron. couper en cubes. Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en cubes. Mettre les légumes dans une cocotte minute, couvrir d'eau, saler.